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豪華丼飯風潮又有業者加入戰局,新開分店就推出限定商品,像是現烤大天使紅蝦搭配干貝的海鮮丼,還有牛排丼飯,另外,也有日本業者推「桌邊服務」,現煮和牛丼飯送上桌。


店員:「這邊幫您上壽喜燒牛肉丼。」

記者張允曦:「丼飯的新噱頭是推出桌邊服務,現涮的澳洲和牛,川燙好後就會擺上丼飯,立刻給客人享用。」

淋上壽喜燒醬汁,冒著陣陣白煙,看勞工保險局紓困貸款 起來超開台北小額借款1萬 胃!這是跨國日本料理業者在台灣開發台北小額借錢 的新品牌,標榜加入武士元素,就連肉片上桌都要放在復古木盒裡加上乾冰,視覺效果十足。

店長吳佩真:「開在北車這邊,主要是因為這邊人流多,加上各國觀光客都會嘉義縣民雄鄉周轉 聚集在這邊,藉由在台灣這邊的成功,會再到海外各個國家開分店。」


另一家則是本土業者跟上豪華丼飯風潮。

廚師:「讓它底部站穩,整個能夠立體,豐富度會比較夠。」

大尺寸的阿根廷天使紅蝦跟北海道大干貝,組成一個海鮮塔;烤好的翼板牛肉,上桌前要再炙燒一下增加香氣,這兩款都是新店的獨賣商品。


品牌經理吳嘉展:「目前的開店速度,從一月到現在已經展店8家,另外,我們針對每一家店都會有一個特定的商品,所以在每一家店可以吃到獨特性的東西。」

抓準嚐鮮心態,儘管每個月都開新店,年底前會達到13間,但也快速展穩腳步,打響知名度。


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